Index glycémique - Pourquoi avez-vous besoin de le savoir pour le bien de votre santé et votre longévité.
L'indice glycémique vous dire à quelle vitesse un aliment particulier est ventilée en sucre sanguin (glucose). Pour des raisons de santé et la longévité ce qui est important pour vous de savoir.
Sugar étant le plus rapide est fixé à 100 et tous les autres aliments sont mesurées contre elle. Par conséquent, quand un classement des aliments glycémique est proche de 100, il est tourné vers la glycémie rapidement. Le plus proche de zéro, le plus lent, il est tourné à sucre dans le sang.
La répartition est la suivante: les aliments qui se classent entre 70 et 100 sont considérés comme élevés, 56 et 69 intermédiaire et 55 et moins est faible (et se tourna vers la glycémie lente).
A titre d'exemple, voici quelques aliments et leur classement glycémique.
Aliments indice glycémique élevé
Sugar 100
Chex Rice 89
Flocons de maïs 84
frites français de 75
Cheerios 74
Pain blanc 70
Intermédiaire classement glycémique
Pain de blé entier 69
barre de Mars 68
Betteraves 64
pain à hamburger 61
Aliments à index glycémique faible
55 biscuits à l'avoine
Frosted Flakes 55
Croustilles 54
Macaroni 47
Spaghetti 42
Snickers 41
Ravioli, la viande 39
Apple 38
Poire 38
d'arachide M & Ms 33
Peach 33
Le lait écrémé 32
Le lait entier 27
Cerises 22
Peanuts 14
Si vous êtes comme la plupart des gens vous êtes surpris par ce tableau. Si vous trouvez qu'il rivetage ne vous inquiétez pas vous êtes normal. Il est fascinant.
Certaines des choses que vous pourriez penser est une erreur typographique. Le lait écrémé est 32 et le lait entier est inférieure à 27 comment cela peut-être? Pain de blé entier est de 69 et le pain blanc est seulement un point de plus à 70. Biscuits à l'avoine, les flocons de sucre doux revêtement dépoli et les croustilles tous grincent sous le mauvais classement? Vous plaisantez. Et si tu es amateur de pâtes les grandes nouvelles est à peu près tous les types de pâtes dans le classement faible.
Peut-être la plus grande surprise est une barre chocolatée, Snickers, est seulement 41, et les arachides M & Ms sont seulement 33, cela est impossible nous parlons ici CANDY. Eh bien une barre de Snickers et M & Ms arachides ont tous deux arachides en eux. Regardez où sont les arachides, 14. Si vous avez des bonbons combiné à une protéine de la protéine en fait ralentir la hausse de la glycémie. Waist watchers prendre note que ce n'est une pointe très important pour perdre du poids.
A présent, vous pouvez avoir eu l'idée que le classement glycémique élevé est mauvais et un faible est bon et vous auriez raison.
La aliments glycémique élevé cause "pics" dans le taux de glycémie. Le sucre dans le sang augmente rapidement et que vous pouvez rencontrer une forte teneur en sucre, mais alors le corps réagit par pompage lots d'insuline qui abaisse immédiatement le sucre dans le sang, mais il abaisse trop loin et puis vous l'expérience de la dépression et la fatigue de la «blues du sucre."
Les aliments de la catégorie à faible indice glycémique sucre dans le sang s'échappe lentement si vous vous sentez plus pleine et votre énergie reste stable. Vous n'êtes pas aussi férocement faim pour votre prochain repas ne sera donc pas consommer plus de nombreuses calories, vous serez moins enclin à grignoter entre les repas ainsi de réduire votre apport calorique quotidien d'une manière facile effort.
La situation idéale pour quelqu'un qui essaie de perdre du poids!
Il ya tant de livres, articles, des théories et des opinions sur la perte de poids plupart d'entre eux se contredisent les unes les autres, il est impossible de savoir quelle direction prendre. C'est fantastique d'avoir enfin un système dépourvu de toute opinion qui classe les aliments scientifiquement selon l'index glycémique.
